D.O.Ca. Rioja

Hodnotenie vína:

• 100 points in Guía Proensa 2020
• Platinum Medal in Decanter World Wine Awards 2020 (97 points)  
• 94 points James Suckling 2020
• 93 points Tim Atkins 2018 
• Best of Show Rioja Reserva in Mundus Vini 2020
• Gold Medal Mundus vini 2021
• 97 points Guía de Vinos ABC 2022

Barón de Chirel Reserva je moderná klasika, ktorá predstavuje identitu, tradíciu a modernosť regiónu Rioja.

Prvý ročník Barón de Chirel v roku 1986 bol reakciou na rastúci záujem o kvalitné Riojy. Od začiatku mal Marqués de Riscal veľmi úzke spojenie s metódami výroby vína v Bordeaux. Približne v tom čase Marqués de Riscal spolupracoval s konzultantom, profesorom Guy Guimberteaom, nástupcom Émila Peynauda, ​​ktorého študentom v oblasti enológie v Bordeaux bol aj Francisco Hurtado de Amézaga. Neskôr, v roku 1997, sa pridal aj Paul Pontallier, generálny riaditeľ jedného z piatich bordeauxských premier crus, Château Margaux. Z tohto vzťahu vzišla myšlienka vyrobiť experimentálne víno, ktoré by oživilo vznešenosť tých mýtických Médoc Reservas, ktoré boli aktualizované podľa technológie a zdrojov 20. storočia.

Vyberal sa vinič vo veku od 80 do 110 rokov s veľmi nízkymi výnosmi a najlepšou kvalitou hrozna. Víno bolo vyrobené len v najlepších ročníkoch, keď vinič vyjadruje plný charakter terroir; „Nová éra Rioja“ sa práve začala. Meno Barón de Chirel je vyjadrenie úcty a spomienky, po našom inovátorovi, ktorý presadzoval myšlienku veľkých vín z Riojy.

Víno vyzrieva v nových barikoch 20 mesiacov. Farba je intenzívna, tmavočervená s jódovým okrajom. Je to nádherné, harmonické a elegantné víno s nespočetnými aromatickými škálami. Celkový výrazne ovocný charakter je podčiarknutý balzamickými tónmi doplnenými karamelovou koncovkou s nuansami sušených sliviek a likéru. V ústach je plné, s mohutnou štruktúrou a sladkastou trieslovinou, v dochuti sa objavia jemné hriankové a cédrové arómy. Veľmi dlhé a perzistentné.

Výborne dopĺňa tmavé mäsá, pečenú hydinu, divinu, grilované mäsá a mäsá na ražni, hovädzie stejky, výraznejšie jedlá z ryže a cestovín a údené syry. Podávať pri teplote 18 - 20º C. Doporučuje sa dekantovať bezprostredne pred podávaním.

Vínny pas - Baron de Chirel 2015 (PDF, španielsky jazyk)
Vínny pas - Baron de Chirel 2016 (PDF, anglický jazyk)
Video - Baron de Chirel (Linka na Youtube)

Dočítajte sa viac o nemeckých rieslingoch na našej novej stránke www.nemeckyrizling.sk