KATALÓG

Hermann Ludes, Riesling Pölicher Held

Hermann Ludes / Riesling Pölicher Held Kabinett, suché+

CENA

17,90€
bez DPH: 14,92 €
Objem: 0,75
Vinohradnicka oblast : MOSEL
Skladom: áno
Dostupný ročník: 2019
Vinárstvo: Hermann Ludes
Senzorika: suché víno, biele

Hodnotenie vína podľa:
Vinum 87/100

Možnosť archivácie do roku: 2030+
Klasifikácia: biele, suché
Alkohol: 10,5 %
Zvyškový cukor: 13,0 g/l
Kyseliny: 7,5 g/l

Popis vína:
Vinohrad Pölicher Held sa nachádza pri vinohradníckej obci Pölich na ostrom meandri rieky Mosela, 20 km severne od najstaršieho nemeckého mesta Trier.

Filozofia vinára, Juliana Ludesa, prevzatá od jeho strýka Hermanna: Vinifikácia prebieha klasicky, remeselne - spontánna fermenácia, lisovanie v moderných lisoch a samotné dozrievanie vo veľkých starých drevených sudoch. V celej kolekcii vín nachádzame vyššie kyseliny ako je obvyklé u ostatných vinárov v okolí. To je rukopis tohto vinárstva, ktorý zdedil aj Julián.

Vzhľadom k zvyškovému cukru by sa mohlo zdať, že víno je polosuché ale senzoricky vám bude chutiť skôr ako suché s ďaľším rozmerom, ktorý je veĺmi príjemný: Živý, ľahký riesling s tónmi prvých letných zelených jabĺk, ktoré sú vo vôni aj v chuti. Dochuť je stredne dlhá, víno je povzbudzujúce, výborne pitné a nezaťaží vás.

Výborne sa bude snúbiť so zeleninovými šalátmi s grilovaným lososom alebo s výraznejšími úpravami mias na grile. Vyskúšať by ste ho mohli aj s pečenou krkovičkou s knedľou a kyslou kapustou alebo so segedínskym gulášom.

Vyššie vínne kyseliny a zvyškový cukor sú garantom tohto vína, ktoré ma veľmi dlhý archivačný potenciál.

Autentické víno = toto víno je vyrábané klasickou pôvodnou vinifikáciou: lisovanie celých strapcov. Spontánna fermentácia bez prídavných podporných látok s pôvodnými divokými kvasinkami, dlhé zrenie na jemných kaloch.

Stiahnite si v slovenčine vinný pas k vínu (PDF)

Dočítajte sa viac o nemeckých rieslingoch na našej novej stránke www.nemeckyrizling.sk


Prečo nám dôverovať a nakupovať u nás:

  • vína pochádzajú priamo od rodinných profesionálnych vinárstiev s dlhými tradíciami
  • všetko víno je z vlastného hrozna
  • majitelia našich vinárstiev sú univerzitným vzdelaním vinári a sami sa podieľajú na pestovaní hrozna a výrobe vína
  • vína v našej ponuke sú limitované a dostupné v obmedzenom množstve
  • žiadne naše víno sa nepredáva v obchodnej sieti
  • vína sú doručované do skladu v režime HACCP a čakajú na zákazníkov v klimatizovanom sklade

Položka bola pridaná do košíka

Hermann Ludes / Riesling Pölicher Held Kabinett, suché+
Pokračovať v nákupe Košík