Pripravili sme pre Vás balík, ktorý zahrňuje vína zo všetkých oblastí z ktorých ich dovážame. V tomto balíku nájdete jedno biele víno a päť vín červených. Získate prehľad o našom porfóliu a prechutnáte si rôzne štýly vín a odrody. Je to veľmi zaujímavý a rôznorodý balík. Tak, poďme na to:

Rueda (Castilla y León), Marqués de Riscal, Sauvignon Blanc Organic Bio

Sauvignon blanc našiel v Ruede skvelé podmienky mimoriadneho terroiru, aby mohol rozvinúť svoj ovocný charakter a výraznú osobnosť. Toto čisté, okrúhle, odrodové víno prekvapí svojou dvojitou aromatikou: kvetinové tóny otvárajú škálu ovocným arómam broskýň, marhúľ, ananásu či egrešu. Na podnebí poteší príjemná kyselinka a výrazná ovocná plnosť. Koniec je elegantný, komplexný a perzistentný. Podávať pri teplote 10-12º C ako aperitív, k polievkam, jedlám z rýb či hydiny, cestovinám, rizotám a rôznym šalátom.

Video sprievodca k vínu (Youtube)
Vínny pas k vínu

Castilla y León, Marqués de Riscal, Riscal 1860

Výrazne ovocné víno, vytvorené podľa konceptu „voľnosti a tvorivosti“ v snahe neviazať sa na žiadne z prísnych predpisov regulačných rád v rámci apelácií (Denominación de Origen). Základ tvorí najušľachtilejšia španielska modrá odroda Tempranillo. V závislosti na ročníku sa sceľuje s malým množstvom veľkých francúzskych odrôd Syrah, Merlo a Cabernet Sauvinon. Hrozno pochádza z vybraných polôh v údolí rieky Duero. Víno vyzrieva ležaním vo fľaši. Dominuje ovocnosť a prirodzene vysoký obsah tanínov pochádzajúcich z vyzretého hrozna. Riscal 1860 je víno tmavej, výrazne purpurovo fialovej, elektrizujúcej farby. Aróma je plná zrelého ovocia s tónmi černicového džemu a jemne korenistou koncovkou.Na podnebí je okrúhle, lahodné, alkoholovo teplé, s výraznou kyselinou a sladkastými, šťavnatými trieslovinami. Toto víno patrí medzi najžiadanejšie z nášho sortimentu, čo sa týka ceny a výkonu je to jednoznačné jedno z najpredávanejších. Je veľmi obľúbené pre svoje chuťové vlastnosti, cenovú dostupnosť a širokú párovateľnosť s rôznymi jedlami. Podávajte ho k duseným, či na rošte pripravovaným mäsám, k divine, k jemne údeným alebo nakladaným syrom pri teplote 16 - 18º C.

Ribera del Duero, Viňa Mayor, Viňa Roble Tinto

Roble znamená po španielsky "dub". Ručný zber hrozna. Hrozno sa do vinárstva prepravovalo vo bedniach s hmotnosťou 300 kg. Fermentácia prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote a macerácii za studena. Tri mesiace zrenia vo francúzskych a amerických dubových sudoch.Je to víno na každý deň. Ideálne na grilovanie a tapas. Dobrým spoločníkom k pečenému mäsu, ako je jahňacie mäso, cestoviny a rizoto, šošovica, strukoviny a polotvrdé syry. Je tiež dokonalým vínom k ​​aperitívom alebo si ho môžete vychutnať sami.Víno je v chuťovom profile zatiaľ tvrdšie avšak je vyvážené, harmonické, červené bobuľové ovocie najmä červené skoré ríbezle. Vo vôni nájdeme aj lúčne kvetiny. Víno má výborný archivačný potenciál na mnoho rokov, v tejto cenovej kategórii je to obdivuhodné. Je to ideálne červené víno na stretnutia s priateľmi, aperitívy a grilovanie.

Navarra, Unsi, Unsi Terrazzas Tinto

Terasovité vinice Garnacha tinta sa nachádzajú v nadmorskej výške 600-700 m, pôda je vápenátá, piesčitá, nachádzajú sa na svahoch s dobrým prúdením vzduchu.Mušt získaný šetrným lisovaním kvasí v neutrálnych nádobách. Mladé víno ďalej vyzrieva 6 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba s objemom 700 a 3500 litrov.Farba je tmavo granátová s fialovým okrajom. Aróma je intenzívna, odrodová - prevláda červené lesné ovocie (maliny a jahody), kvetinové tóny fialiek a byliniek (rozmarín, tymián). Na podnebí je plné, s ovocno korenistou chuťou, okrúhle, tanín je sladký, štruktúrovaný a dobre integrovaný. Dochuť je dlhá a intenzívna.Podávať pri teplote 16-18°C k mäsu: hovädzím stejkom, roštenej divine, poľovníckemu gulášu, tmavým rybám na grile (tuniak), k údeným syrom a vyzretým šunkám (jamón, prosciuto).

Rioja Haro (Rioja Alta), Goméz Cruzado, Rioja Crianza

Vyrobené z 80% hrozna Tempranillo, z úpätia pohoria Sierra Cantabria a z viníc susediacich s dolným tokom rieky Najerilla (Uruñuela a Torremontalbo). Obsahuje 20% odrody Garnacha z oblasti hornej Najerilla (Badarán). Zber hrozna je ručný do prepraviek s hmotnosťou 200 kg, triedenie v pivnici. Počas 3 dni prebiehala studená predfermentácia maceráciou, denné čerpanie počas fermentácie pri kontrolovaných teplotách, v kónických nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Víno zrelo 12 mesiacov v sudoch prevažne z amerického dubu. Pri tomto víne sa používa hrozno z troch pôd: naplavené (dolný tok Najerilla), hlinito-vápenaté (sukňa Sierra Cantabria) a hlinito-železné (horná Najerilla). Je to typický predstaviteľ klasifikácie vína "crianza". Výborné pitné, víno je mimoriadne šťavnaté po červenom bobuľovom ovocí, najmä čerešniach a ríbezliach. Vďaka svojmu telu a štruktúre zvládne aj párovanie s jedlom - steaky, grilované mäsá a jemnejšie úpravy diviny.


Staré vinohrady v Rioja Haro patriace Goméz Cruzado

Valencia, Anecoop, Venta del Puerto No. 12

Mimoriadne vydarená kupáž (40% Tempranillo, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 10% Syrah) vybraných vín vyrobených z hrozna pochádzajúceho zo starých vinohradov v prestížnej lokalite Venta del Puerto, jednom z najlepších terroirov španielskeho Stredomoria.Ručný zber, dlhá macerácia, kontrolovaná fermentácia, len minimálne čírenie a filtrácia, vybrané partie vína, 12 mesiacov v nových amerických barikoch a umenie enológov – to všetko dáva tomuto vínu mimoriadnu expresívnosť, ovocnosť, plnosť a moderný štýl charakterizujúci „novú vlnu mediteránskych vín“ – vín s rodokmeňom a rukopisom. Intenzívne, čisté odrodové arómy zrelého tmavého ovocia koncentrované mediteránskym slnkom, korenisté tóny vanilky, škorice, čierneho korenia a tabaku, minerálne a balzamické tóny sa v tomto víne nádherne spájajú s nuansami duba. Okrúhle, sladké triesloviny mu dávajú mohutnú a hrdú štruktúru a sľubný potenciál ďalšieho vyzrievania vo fľaši. Dlhé a perzistentné s pôsobivou dochuťou, elegantné a komplexné. Podávať pri teplote 16 - 18º C k tmavým duseným, pečeným a grilovaným mäsám, divine, tvrdým syrom a pečenému morčaciemu. Dekantácia cca 1 hod. pred podávaním zintenzívni aromatický zážitok.

Dočítajte sa viac o nemeckých rieslingoch na našej novej stránke www.nemeckyrizling.sk