KATALÓG

Matthias Knebel, Riesling von den TerrassenMatthias Knebel, Riesling von den TerrassenMatthias Knebel, Riesling von den Terrassen, RéserveMatthias Knebel, Riesling von den Terrassen, RéserveMatthias Knebel, Alte RebenMatthias Knebel, Alte Reben

Balík Matthias Knebel, biele, suché a polosuché, 6x fliaš

CENA

129,90€
bez DPH: 108,25 €
Objem: 6 x 0,75l.
Skladom: ano
Dostupný ročník: 2018



Topkolekcia od špičkového vinára Matthiasa Knebela
(Vinárstvo Reinhard und Beata Knebel, V.D.P.) z dolnej Mosely, z vinohradníckej obce Winnigen, nedaľeko mesta Koblenz, kde sa rieka Mosela vlieva do rieky Rýn.

Matthias patrí medzi jedných z posledných vinárov, ktorí mali tú česť a stali sa členmi prestížneho združenia V.D.P. Toto ocenenie je mimoriadne cenné, vinárska organizácia V.D.P. bola založená v roku 1910 a patrí medzi najrenomovanejšie vo svetovom meradle. Základom členstva sú tie najlepšie terroir - vinohrady, ktoré majú najvyššiu hodnotu, vysokokvalitná produkcia, rodinné vinárstva - nie veľké fabriky. V Nemecku je viac ako 12 tisíc vinárstiev a v tomto združení je ich ani nie 200. To znamená, že je to aj z tohto pohľadu mimoriadne prestížna organizácia.

Krátko o Terrassen Mosel odkiaľ pochádzajú vína Matthiasa Knebela:

Dolná Mosela až po ústie rieky Rýn sa nazýva aj Terrassen Mosel (kliknite na odkaz - viac info na našom blogu). Vína pochádzajú z hrozna na strmých  terasách vo vinárskej obci Winningen blízko sútoku riek Mosela a Rýn. Tieto vinohrady patria medzi najstrmšie vinice na svete a v podloží je šedá bridlica. Toto podložie dodáva vínam šťavnatosť, plnosť a sú veľmi osviežujúce. Vína sú vinifikované naturálne, časť objemu krátko zrela v drevených 1000 l.  sudoch (nie barikových) s agátovými čelami a potom bola scelená naspäť. Vína od Matthiasa Knebela sú limitovanej produkcie, dopredu vypredané a svojich zákazníkov majú okrem Nemecka v Spojených štátoch a škandinávskych krajinách.



Do balíka sme vložili tri dvojice, po dve fľaše - suché Riesling von den Terrassen a Riesling von den Terrassen Réserve a polosuchý Riesling Alte Reben.
 

2x Matthias Knebel, Riesling von den Terrassen, suché

Už vo vôni cítime prenikavé korenisté tóny kombinované so sviežosťou limetiek, citrusového ovocia. V chuti nás ovládne neskutočná šťavnatosť, perfektné kyselinky, citrusové ovocie. Úžasne harmonické, šťavnaté víno. Ideálne podávať k jedlám z tučnejších rýb, kde tieto kyseliny perfektne ladia. Napríklad grilovaný (pečený) losos na masle s manďlovou krustou. Zážitok. Recept nájdete na našom blogu.

2x Matthias Knebel, Riesling von den Terrassen, Réserve, suché

Toto víno vychádza z vína uvedeného vyššie, avšak je to selekcia, prvotný mušt - samotok. Víno bolo dlhodobo - 10 mesiacov miešané na jemných kaloch, batonáž. Tento proces dodal vínu živosť, štruktúru, krémovosť a nazretosť. Je to mimoriadne elegantné víno, mimoriadne dlhej perzistencie. Vydrží vám v archíve niekoľko rokov.

2x Matthias Knebel, Riesling Alte Reben, feinherb - polosuché

Víno v tejto fľaši sa urodilo vo vinohradoch Hamm a Röttgen vo viniciach starých viac ako 60 rokov (Alte Reben).Tento Riesling Alte Reben je komplexný a mnohoraký. Nájdeme v ňom hrušky, citrónovú trávu, aníz, jemnú herbalitu (bylinky) a celý senzorický profil vína je krémový, veľmi jemný a vyvážený. 

Víno je hravé, viacvrstvové, elegantné a potrebuje svoj čas na správnu fľašovú zrelosť. V chuti je víno nie suché ale na prvý dojem jednoduchšie avšak časom sa táto vlastnosť harmonizuje celkový dojem bude mimoriadne komplexné víno.




Dočítajte sa viac o nemeckých rieslingoch na našej novej stránke www.nemeckyrizling.sk


Prečo nám dôverovať a nakupovať u nás:

  • vína pochádzajú priamo od rodinných profesionálnych vinárstiev s dlhými tradíciami
  • všetko víno je z vlastného hrozna
  • majitelia našich vinárstiev sú univerzitným vzdelaním vinári a sami sa podieľajú na pestovaní hrozna a výrobe vína
  • vína v našej ponuke sú limitované a dostupné v obmedzenom množstve
  • žiadne naše víno sa nepredáva v obchodnej sieti
  • vína sú doručované do skladu v režime HACCP a čakajú na zákazníkov v klimatizovanom sklade

Položka bola pridaná do košíka

Balík Matthias Knebel, biele, suché a polosuché, 6x fliaš
Pokračovať v nákupe Košík